Lo cierto es que el Día de Todos los Santos da no sólo para mucha liturgia espiritual y tétrica, además, también ofrece una amplia gama de comidas tradicionales. Desde Comer por la Patilla os vamos a recomendar algunos postres típicos de Todos los Santos aunque el repertorio es variado.


Nosotros hemos seleccionado tres postres para deleitar a familia y amigos durante las comidas y cenas del Puente de Todos los Santos.


Huesos de Santo
En realidad estos no tienen una forma definida ‘de hueso’. No son más que canutillos de mazapán que se recubren de almíbar, que es lo que le da ese toque de color tan blanco. Antiguamente, el interior se rellenaba solamente de una masa dulce de yema, aunque con el paso de los años se fueron diversificando los rellenos y ahora los podemos encontrar de todos los sabores: desde gustos tradicionales como chocolate, trufa o coco, hasta otros más atrevidos como el plátano o la frambuesa.


Se trata de un postre muy concentrado: reúne en una porción muy pequeña un sabor dulce muy denso, por lo que enseguida ‘llenan’. En Castilla no se ha perdido su tradición y se consumen por docenas en la fecha clave, a pesar de que su precio es bastante elevado. Esto es porque aún se elaboran artesanalmente en las pastelerías y confiterías donde los podemos comprar.





Buñuelos de viento
Mucho más ligeros y económicos que los anteriores son los famosos buñuelos, que se llaman ‘de viento’ por no estar rellenos de ninguna crema, aunque hoy también se venden el Día de Todos los Santos los rellenos de distintos sabores. La pasta del buñuelo, hecha de harina y azúcar, que se fríe en aceite bien caliente, tiene una gran tradición gastronómica en España.


Los panellets
Más habituales en Cataluña, pero ya muy extendidos por toda España, destacan también entre los postres del Día de Difuntos, los panellets, compuestos de azúcar, mazapán, limón y huevo. Al igual que los huesos o los buñuelos, los panellets son unos pasteles pequeños, de gusto exquisito, que se pueden comprar o elaborar de diversos sabores, aunque los de piñones son los más tradicionales.

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Os estamos esperando.

Si os gustan las setas y estáis en Asturias durante los dos próximos días no deberíais perderos las actividades que entorno a ellas van a desarrollarse en Luarca, en la población de Valdés.

El jueves, 27 de octubre, a partir de las 20.00 horas en los Bajos de la Casa del Mar en Luarca se va a desarrollar un taller de cocina micológica a cargo del restaurador Fernando Paredano que preparará un menú micológico. El domingo, 30 de octubre, a partir de las 12.30 horas habrá una degustación de la tapa micológica.

Si te apetece descansar después de las fiestas te recomendamos los un CRUCERO PULLMANTUR.

La localidad de Huéscar, en la provincia de Granada, celebra durante estos días sus Ferias y Fiestas 2011. Dentro de su programación, el domingo, 23 de octubre, a partir de las 13.00 horas en el el parque municipal Rodríguez Penalva se desarrollará una fiesta gastronómica en la que se incluye una concurso de arroz, que tendrá fines solidarios.

Podrás disfrutar de eventos patilleros como éste si planeas ESCAPADAS para disfrutar de tus días libres.

La localidad de Trevélez, en la provincia de Granada, celebra durante los próximos días su Feria del Ganado 2011 y dentro de su programación destacan los siguientes eventos patilleros gratuitos:

Sábado 22 de octubre de 2011
Degustación de choto alpujarreño a las 14,30 horas.

Domingo 23 de octubre de 2011
Chocolate con churros a las 19,30 horas.

Lunes 24 de octubre de 2011
Gran parrillada a las 14 horas.




Para descansar durante tus vacaciones nada mejor que estos CRUCEROS MEDITERRÁNEO.

La localidad asturiana de Salas celebra durante los próximos días la Fiesta en La Veiga 2011. El sábado, 22 de octubre, a partir de las 10.00 horas se desarrollará un mercado artesano y gastronómico y a las 20.00 horas, una parrillada.


Para descansar y hacer turismo durante tus próximas vacaciones seguro que te interesan los siguientes CRUCEROS DESDE BARCELONA.

La localidad de Jaén celebra durante los próximos días la Feria de San Lucas 2011. Dentro de su programación, el lunes, 17 de octubre, a partir de las 11.00 horas en calle Navas de Tolosa se desarrollará la I Muestra del Queso Artesano Ciudad de Jaén.

Si te gustan las hamburguesas y vives en Valencia o bien vas a estar en la capital del Turia el próximo sábado, 22 de octubre, estás de suerte. La falla Fray Pedro Vives Bilbao quiere batir el récord Guinness de la hamburguesa más grande del mundo a partir de las 11.00 horas en la calle Maximiliano Thous.

Cárnicas Ortolá de Crev

A pesar de que habitualmente os informamos de eventos patilleros no queremos dejar pasar la ocasión de anunciar uno que no lo es aunque sí muy económico. El próximo sábado, 15 de octubre, la plaza Arizgoiti de Basauri acogerá desde las 19.30 horas la V Pancetada Solidaria en favor de la asociación Asenbi. Cada pincho de panceta tendrá un valor de 0,20 euros y el acto estará amenizado por la música de Eneritz eta Ibon.

Dentro de la Festa de Tardor 2011 de Sant Feliu de Llobregat, el próximo sábado, 15 de octubre, el Centro Cívico Roses de la localidad catalana acogerá desde las 10.30 horas una sardinada popular.