Cata de Helados Ben & Jerry’s en Barcelona

Ben & Jerry’s, no es un helado cualquiera es, “el helado”; los inicios de la compañía y el carácter de sus fundadores, Ben Cohen y Jerry Greenfield, ha dado origen a un producto muy especial, tanto en la mezcla de los sabores y sus texturas como en el nombre de cada variedad, ya que se trata de una empresa comprometida con aspectos sociales y medioambientales.

En España, están presentes desde 2001 a través de Unilever, compañía que nos invitó a una degustación de sus apetitosos productos para conocer de primera mano si su calidad se correspondía con la fama adquirida. No salimos defraudados, fue una cata que supuso para nuestro sentido del gusto un encuentro con la exquisitez, descubriéndonos sensaciones y olores muy singulares.

Bajo el consejo del experto cocinero Jaime Drudis, saboreamos los diversos helados, empezando por uno de sus más reconocidos, Chocolate Fudge Brownie, con sus enormes tropezones (otra importante aportación de Ben & Jerry’s) de auténtico brownie, y siguiendo con Chunky Monkey, helado de plátano con trozos de chocolate y nuez; Cookie Dough, vainilla con pasta de cookie y virutas de chocolate y Strawberry Cheesecake, tarta de queso y fresa. Todos disponibles en los comercios.

Luego pasamos a los productos sólo disponibles en las heladerías Ben & Jerry’s y de los que se debe destacar el denominado Cherry Garcia, producido en homenaje al desaparecido guitarrista de Grateful Dead, Jerry Garcia y que está compuesto de helado de cereza repleto de tropezones de chocolate y cereza, toda una delicia para el paladar de entre 19 sabores con nombres tan sugestivos como Chocolate Therapy, New York Super Fudge Chunk o Baked Alaska, sin olvidar el toque exótico con las bolas de menta o los sorbetes de mango y productos del bosque, etc, etc. En definitiva un universo de lo más imaginativo y suculento.

La cata tuvo su golpe de efecto final con una improvisada demostración a cargo de Jaime Drudis, quien combinó ingredientes como, lavanda, raspadura de limón, frutas del bosque, sal gruesa, unas gotas de aceite y un tomate, en el que incrustó una bola de helado Ben & Jerry’s.